第六章客似云来
“好香啊,是什么?”路人甲抽了抽鼻子,闻闻空气中弥漫的香气,不由自言自语道。/Www。QΒ5.coM“是啊,是啊,象是酒香!”路人乙应和着。“找找去!”路人丙提议。路上有好些行人循着香气走进了苏颜家的苏家食肆。
但见柜上有一坛打开封口的酒,香气正是从坛中散发出来,酒坛上方挂着一排小木牌,红底黑字,每一只都写着一道菜名,很是新奇。
“掌柜的,这是什么酒,如此香气袭人?”一人问道。“是啊,这是什么酒?”旁边有数人应和着。
“呵呵,这是我家自制的新丰春,客官要不要来一壶尝尝?”苏掌柜笑眯眯的问。
“快给某上一壶这新丰春,捡拿手的小菜来两碟!”一个大汉喊着。
“好咧,客官稍等!”
“我也要一壶新丰春,两个小菜……”“我要……”一时间,点菜要酒的声音此起彼伏,不绝于耳。
苏掌柜只得离了柜台来至店铺中间,团团一揖说道:“小店人手有限,各位客官稍安勿燥,一位位的来,还请多多见谅!”说罢又是一揖到地。
苏颜和母亲在厨房中紧张的忙碌着。鸡丝豆苗、双蔬肉卷、五彩虾仁、莲子鸡丁、松仁鱼米、蒜泥鱼片、蜜汁翅中、糖醋排骨、松仁豆腐、红玉百合、素什锦杂烩……等菜流水般的端了出去,外面还不停的有人点菜。忙得苏颜恨不得自已有三头六臂。两只灶台明显的不够用了。墙边的酒瓮都已见底,昨天备下的食材也全用完。偌大厨房中只剩下几茎葱数头蒜,连调料都消耗的差不多了。而此时不过天交正午。
苏掌柜急忙走到厨房,“颜儿,你看酒都卖完了,外面还有好多客人在等着,如何是好?”
“爹爹,女儿这里也没有食材了,就是调料也所剩无几,做不出什么菜了。”“不如这样,”苏颜想了一下说:“爹爹您到前面对客人说,我们今天只售三瓮酒,已经售完,明天我们会多准备一些,想喝的客人明日请早些来。”停了一下,又说:“爹爹,我们不如打烊吧,也好早些为明天做准备。”
“好的,为父就照颜儿说的去做。”看到今天的盛况,对女儿信服不已的苏掌柜自然没有不依之理。转身出了厨房回到店堂之内。
“掌柜的,我的酒呢?”“对呀,还有我的?”“我点的大煮干丝如何还不上?”“我的……”人们七嘴八舌的朝刚进来的苏掌柜喊着。
“对不住各位客官,小店今日的酒菜均已告磬。还请见谅!小店明日一定备下足量的酒菜,请各位客官明日再来!对不住了!”苏掌柜不停的打拱作揖,总算安抚住一些因没吃上酒菜而不满的客人,恭敬地送他们出门。
“掌柜的,明天一定要多备些酒菜……”不少客人临走时再三的嘱咐。
“是,是,一定的,一定的。”苏掌柜一边擦着汗一边忙不迭的应着。
“苏掌柜,你店里几时新聘的厨师?手艺真不错!和你相邻十年,不曾见你店里生意兴旺过,如今可好的,端的可喜可贺”原来是左邻的张老实抚着鼓鼓的肚子心满意足的说着。
“张老爹说笑了,您老吃的还满意?这是小女所做!”苏掌柜笑着对张老实说。
这张老实生得矮胖身材,紫红面庞,一对长眉一双细眼一部花白胡须垂于胸前,虽已年逾花甲却腰杆挺直,一直孤身一人,平日最是古道热肠急公好义,在街坊四邻中威望极高。人人见了都尊一声“张老爹!”因常来苏家食肆吃酒,故而相熟。
“是颜儿那丫头所做?真看不出那孩子还有这等好工夫。苏老弟也真是,颜儿有这么好的手艺也不让她早些做。一则你店里多些进项,二来小老儿也能早些享这口腹之乐!呵呵!”老头乐呵呵地说着。“哦,对了,你让野儿抽空来一下!”张老实醉熏熏的走回自己家中。
苏掌柜这里已出了一身的汗。他实在不知道怎么才能说清楚苏颜会做菜这件事。
回店前送走了最后一位客人便打烊了。店门关上后,苏颜和母亲都来到堂前。“爹,今天的赚了不少钱吧?”苏颜问着。
“嗯,待为父算算……”只听噼里啪啦一阵乱响,“除去本金,今天净赚1600文!”苏掌柜惊喜的不敢置信看着算盘说道。(注:唐时1000文等于一贯,即一两银子,当时十文钱左右一石米,一石折合不到一百斤)。
“哦!我们平时十天也赚不到一贯钱!颜儿,这都是你的功劳!这下野儿上京的盘缠有着落了!颜儿,谢谢你!”苏夫人激动的眼圈的红了拉着女儿的手说道。
“娘,你说什么呢?和女儿说什么谢谢。哥要赶考我理当出力。这没什么的,快别这么说,女儿那担当的起呢!”
“对了,爹,这是我刚写好的单子,您快去买回来,还有,爹,您去市集上看看,招两个伙计吧,象今天这样,真是忙不过来呢!”边说边递出一张单子。苏掌柜接过单子略略一看,“这么多东西!好,为父这就去买。”
“爹!娘!怎么这么早就打烊,才刚正午呢?”苏野从后门挑帘进来。
“野儿,店的酒菜都卖完了,不打烊又如何!”苏夫人高兴的对儿子说。“你妹子的酒菜大受客人欢迎,他们都抢着要来吃呢!店里所有能做菜的都卖完了!颜儿一上午可累的不轻!”苏夫人心疼的说的。
“妹妹,你身体才好怎么能这么劳累!快回去歇着!”苏野听罢母亲的话,快走到妹妹身边,扶着妹妹的手臂心疼的说。“咱们平日赚的钱也够用了,你何必这么辛苦,这病才刚好,再累着了可怎么办!”
苏野自小极为疼爱妹妹,平日里不肯让她受一点委屈,因为妹妹身子弱,从不让妹妹做一点活,还总变着法的逗妹妹开心。苏颜在他心中宛如天仙一般,如今见妹妹居然做了一上午的菜,自然不乐意。
“哥,颜儿没事的,做这些让颜儿觉得的很开心啊!”苏颜感动的说。在前世,非烟是独生子女,从没享受过兄长的疼爱。如今有人这般关爱自己,这种发自肺腑的真心让她感动不已。
“颜儿,你一人做这些太辛苦了,不做了好不好?”苏野温言的哄着妹妹。
“爹已经找伙计了,等伙计来了,爹娘和我都不会很辛苦的。好了,哥!你别管这些了,快去温书。明年考个功名给颜儿就好了!”
“颜儿……”苏野还想再说什么却被妹妹推出门去。
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